La pollution de l’environnement marin et du littoral est une menace toujours plus critique pour les écosystèmes et pour l’homme. Notre vocation naturelle envers la mer place la défense de ce patrimoine en tête de nos priorités et se concrétise par des actions d’interventions directes et par des projets de sensibilisation.
Un projet innovant et pionnier en matière environnementale, scientifique, sociale et gastronomique, en collaboration avec le chef de renommée mondiale Ángel León.